Recette des Mannele (bonshommes de St Nicolas, Alsace) - Mélanger 600gr de farine , 25gr de levure fraîche , 1/2 cc de sel et 75gr de sucre . - Y ajouter 2 œufs et 25cl de lait tiède .- Battre le mélange (env. 10 min., de préférence au robot, sinon comme...